測定・分析技術[分析・データ管理技術] and [ほうれんそう or 近赤外分析]
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放射線照射した食品の物理的特性に関する研究(147)
摘要 照射食品の検知技術の開発を目的に研究を行った。アルブミン、カゼイン、セルロース、スターチ、ペクチン、アガロースの近赤外反射スペクトルは、照射の影響を観察することができなかった。非照射試料および...
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