摘要 キク類露地産地の秋田(スマート農業実証事業)、富山、長崎において、計画的日長処理とそれに適する品種を用いた結果、彼岸用では計画の95%以上の出荷率を達成した。また、実需者ニーズを意識した新規格で...
摘要 中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインでは、岩手県沿岸地域における、ソバ、水稲、ダイズ収穫作業への適応を確認し、水稲及びソバのほ場作業量を測定することができた。作業機の付け替...
摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...
摘要 1)SPMによる先端技術に関しては、脂質膜上へのカゼインやポリスチレン粒子の吸着の観察や、抗体を結合した探針を用による基板に塗布した0.01から100 μg/mlの濃度のアレルゲンタンパク質の検出に成功した。...
画像処理技術を活用した自動車部品等の表面状態高速検査技術の開発、-画像解析による食品品質保持システムの開発-
摘要 食品の異物を精度よく検出するため,画像解析の基礎技術を開発した。
摘要 ・異魚種混合すり身の「坐り」加工工程中のゲル化タンパク質の特性をコントロールするため卵白等配合剤の効果について検討し、品質向上技術の開発に取り組んだ。・イカ加工品の褐変主因物質リボースの動態を...
摘要 目的:(1) 背景(i)県は、大家畜生産の基本計画として「岩手県酪農・肉用牛生産近代化計画(平成13年3月)」を策定し、資源循環利用による良質な自給粗飼料生産の拡大を基本に(飼料自給率現状26%、H22目標4...
摘要 目的:(1) 背景(i) 県は、大家畜生産の基本計画として「岩手県酪農・肉用牛生産近代化計画(平成13年3月)」を策定し、資源循環利用による良質な自給粗飼料生産の拡大を基本に(飼料自給率現状26%、H22...
摘要 i) SDS-電気泳動による高分子サブユニットにおける多型を見いだした。ii)小麦の品質特性を保ちつつ、アレルゲン性を低減化させるために、遺伝資源の探索を行い、53kDの小麦蛋白質バンドがゆでめんの粘弾性向...
摘要 米の品質劣化の指標である遊離脂肪酸含量の測定に関して、内部標準物質を導入して、棒状薄層クロマトグラフ/FID法の再現性を向上させた。本法は従来法であるアルカリ滴定法と高い相関を持ち、少量の試料で簡...
摘要 香り米品種として、東北タイで主要に生産されているカオドマリ105を使用し、炊飯中での生成の有無を明らかにするため、モデル炊飯系での加熱試験を行った。加熱により、経時的に2-アセチル-1-ピロリ...
摘要 東北タイにおける主要水稲品種であるカオドマリ105について、DNAの差異を利用した品種判別法を適用して、混米の検出を行った。その結果、バンコク市場品から混米を検出することが可能であった。また、香...
摘要 香り米の香り成分である2-アセチル-1-ピロリンの標品および重水素標識体を合成し、重水素標識体を用いた同位体希釈法による正確な2-アセチル-1-ピロリンの定量方法を確立した。この方法で、香り米...
摘要 タイでは、混米による粗悪カオドマリに対して、基準を設けていた。これによると、現状を追認する形で15%までの混米は認められている。混米を検出する方法としてDNAレベルでの判別を試みる際、精米から...
摘要 10年度は、米の食味に影響を与える香りに関して、「香り米」の香り成分である2-アセチル-1-ピロリンを中心とした特性の評価を検討した。重水素標識2-アセチル-1-ピロリンを合成し、ガスクロマト...
摘要 ID付与のための認識票を容易に作成できるシステムを作成した。開始ID番号と終了ID番号を入力することで、データベースと連携して、アクセスサーバー名、アクセス番号及び個体ID番号のバーコードが記...
作物育種情報管理システムの開発-稲及び麦の育種データベースの構築-(87)
摘要 "データベースの基本設計に基づき、詳細設計と各テーブルごとのデータ項目について検討した。今後、具体的なデータ入力を行い、システムの検証を行う。"""
画像モデルによる包装青果物の品質変化シミュレーション(115)
摘要 フィルム包装した青果物の色調の変化を袋の上から簡便に評価することのできる画像処理手法を確立し、画像モデルを作成して品質変化シミュレーションを行うための基礎的手法を開発する。7年度は、試料として...
摘要 7年度は、視覚認識システムの基礎となる基本画像処理モジュールの試作と注視機能を持ったカメラアイシステムの試作を行った。6年度の基本設計に基づいて、■視線方向、フォーカス、ズーム、アイリスの4要...
作物育種情報管理システムの開発-稲及び麦の育種データベースの構築-(80)
摘要 "稲及び麦に関する育種ファクトデータベースを農林水産研究センターのシステム(MAFFIN)上で、標準管理データベースシステム(infomix)を用いて構築するために、基本設計に基づき、設計と各...