測定・分析技術[評価技術] and [べにばな]
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成分含量の簡易・迅速定量法による茶遺伝資源の評価法の開発
摘要 茶遺伝資源の中から成分育種素材を探索するための簡易・迅速検索法と評価法の開発を行う。全窒素、カフェイン、水分の近赤外分光分析法による定量用検量線を作成し、全窒素量と滋味の官能評点に１％水準で有...
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