加工・保存技術[加工技術] and [加工適性 or 飼料作物]
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クラクローバの香・蜜成分特性と加工適性の分析
摘要 クラクローバ(Trifolium ambiguum M.Bieb.)は頭花に含まれる蜜量及び香気性が他のクローバ類より優れており,日本国内においても蜜源植物としての利用が期待される。蜜源植物として利用するには,梅雨期前の...
新用途向け品種の開発育成－特性及び加工適性の解析
新用途向け品種の開発育成－性及び加工適性の解析
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