加工・保存技術[機能性食品] and [ごま or 機能性 or 機能性食品]
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新規形質資源作物品種の開発
摘要 i)肝機能障害の防止やコレステロール低下作用等の健康機能性をもつリグナン（セサミン・セサモリン）含有量の高い熱帯型ゴマの遺伝資源を母本として、多収性の高リグナン含有ゴマ新品種候補系統「関東12号」...
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