加工・保存技術[機能性食品] and [植物ウイルス]
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園芸作物に付加価値を与えるウイルスの探索
摘要 目的：植物ウイルスの利用技術としての野菜の栄養・機能性成分を高めるものや花きの鑑賞価値を高める弱毒ウイルスを探索し，農業場面での活用方法を見いだす。本県では，キュウリモザイクウイルス(CMV)およ...
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