加工・保存技術[貯蔵技術] and [ぶどう or 変色防止技術]
検索結果を絞り込むには、紫のアイコンをタップしてください
検索結果のタブについての説明
各リスト・情報の詳細はフッターのリンク集からご確認ください。
奈良県産ブドウを使用したワインの開発
摘要 目的：県産ブドウを用いて、香味の優れた果実酒の開発を行う。 内容：県産ブドウを用いて、以下の項目を調査した。 ① ブドウの前処理条件の検討 退色・変色防止技術の確立 ② ワイン用ブドウでの発酵試験 白...
下記の各カテゴリより、関心のある項目を選択し、「検索する」をおしてください。
こんにちは！お手伝いします。
