きのこ菌床栽培のコスト低減技術の開発

• 研究機関名: 新潟県森林研究所
• 研究分担: きのこ・特産課
• 研究期間: 継H18-22
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：シイタケ、エノキタケ等のきのこの価格は下落傾向にあり、また、生産コストが上昇していることから、単位収量の増大、高品質化等低コスト栽培技術の開発を図る。、成果：ナメコ…新潟森研Pn1号において、一般フスマの代替として乾燥オカラは添加栄養材の25％程度が可能である。エノキタケ…「雪ぼうし2号」の培地に添加する乾燥オカラは、5グラム/瓶(850ml)が最適である。
• カテゴリ: えのきたけ 乾燥 コスト 栽培技術 しいたけ 低コスト なめこ