温暖地及び暖地向けパン・中華めん用小麦品種の育成

• 課題番号: 2014026859
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術総合研究機構; 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 作物研究所; 佐賀県農業試験研究センター; 熊本県
• 研究期間: 2014-2018
• 年度: 2014
• 摘要: 「西海196号」は、佐賀県で有望視されており工場製粉レベルでの実需者評価（鳥越製粉）を行うため、権利確保のための品種登録出願を行い、佐賀県神崎市で一般農家大規模試作（5ha）を開始した。「農研小麦1号」は、大分県、山口県、広島県、埼玉県で有望であり、「農研小麦2号」は、佐賀県、山口県、愛媛県で有望とされた。このうち、広島県では「農研小麦1号」を25a、兵庫県では「農研小麦1号および2号」各10aを、埼玉県では「農研小麦1号」を、熊本県では「農研小麦１号および2号」を玉名市と菊池郡大津の2カ所で現地試験に供試した。近中四農研の平成25年度の生産力検定試験では、「農研小麦1号および2号」の成熟期は「せときらら」や「ミナミノカオリ」とほぼ同熟期で、収量は条播では「ミナミノカオリ」対比で約2～3割の多収であったが、ドリル播種では同程度～1割の多収であった。タンパク質含量は「せときらら」と「ミナミノカオリ」の中間程度であった。小麦粉生地の物性値は、タンパク質含量に対して生地形成時間が長く、弱化度が小さく「せときらら」よりも強かった。また、「農研小麦１号」「農研小麦2号」「西海196号」は、「ミナミノカオリ」より穂発芽耐性があり、枯れ熟れ様登熟不良障害にも耐性があることを確認した。
• カテゴリ: 小麦 播種 品種