有機性資源のリサイクル飼料化試験

• 研究機関名: 鳥取県中小家畜試験場
• 研究分担: 養豚研究室
• 研究期間: 完H15
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：食品製造加工業から排出される食品廃棄物の実態調査を行うとともに、食品廃棄物利用による、低コストで高品質な豚肉生 産技術について検討し、リサイクル畜産の推進と環境保全の一助とする。内容・成果：県内地ビール工場から排出されるビール粕をリサイクル飼料の材料として活用するため、調製方法の検討、豚への給 与試験を実施した。調製方法については、乳酸発酵処理を行うことにより、保存性が向上した。豚への給与試験では、発育成 績、枝肉成績にリサイクル飼料区（乳酸発酵並びに脱水のみ）と常用飼料区との間に有意な差は認められなかったが、豚の 嗜好性は良かった。豚1kg増体当たりの飼料単価は、リサイクル飼料区の方が若干低コストであった。問題点：他のリサイクル飼料原料の検索、収集調製労力（労働費）を含めた経済的メリットの検討、実際に農家が利用できる材料 への調製（乾燥）方法の検討等が必要。
• 研究対象: 共通
• 戦略: 畜産、環境
• 専門: 飼養管理
• 部門: 共通
• カテゴリ: 加工 乾燥 飼育技術 低コスト 豚