作物[野菜] and [にんじん or 鮮度保持技術]
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永田 雅靖
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品加工流通研究領域 食品流通システムユニット
飯嶋 直人
千葉県農林総合研究センター 流通加工研究室
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