研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 ウンシュウミカンから単離したβ－クリプトキサンチンを合成する能力を持つ（大腸菌で確認）酵素遺伝子（βーカロテンハイドロキシラーゼ、ＢＥＣＨ）をニンジンに導入し，組換え植物体を育成した。ＢＥＣＨ遺...
- 研究期間
- 継８～１２
- カテゴリ
- 温州みかん 機能性成分 鮮度保持技術 にんじん
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摘要 発がん抑制成分としてカロテノイドを選び、関連酵素遺伝子をクローニングするとともにその発現を調べ、カロテノイド類を大量に蓄積させる条件を明らかにする。ウンシュウミカン果実から得られたβ-カロテンハ...
- 研究期間
- 完８～１２
- カテゴリ
- 温州みかん 機能性成分 鮮度保持技術 にんじん
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カンキツ類のカロテノイド生合成遺伝子のクローニングと除草剤開発への利用（１５７）
摘要 本研究ではカンキツ類からカロテノイド生合成系遺伝子のクローニングを行う。これらの遺伝子を除草剤抵抗性遺伝子ＣｒｔＩとともに形質転換作物の作出に利用し、除草剤抵抗性遺伝子ＣｒｔＩを利用したの除草...
- 研究期間
- 継Ｈ０９～Ｈ１１
- カテゴリ
- 病害虫 機能性成分 高付加価値 除草 除草剤 鮮度保持技術 抵抗性遺伝子 にんじん その他のかんきつ
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摘要 アスコルビン酸はカット野菜の重要な品質成分の一つであることから、カット野菜貯蔵中におけるアスコルビン酸代謝に関する知見を得ることを目的とした。７年度は、切断したキュウリとバレイショでアスコルビ...
- 研究期間
- 完Ｈ０７～Ｈ１０
- カテゴリ
- キャベツ きゅうり 鮮度保持技術 にんじん ばれいしょ ピーマン レタス
