加工・保存技術[機能性食品] and [機能性 or 収量向上]
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種石始弘
静岡県農林技術研究所 伊豆農業研究センター
大畑和也
島根県農業技術センター 栽培研究部 果樹科
伴野 潔
信州大学 学術研究院 農学系 植物資源科学コース 果樹園芸学研究室
福田文夫
岡山大学 大学院 環境生命科学研究科
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