加工・保存技術[輸送技術] and [機能性]
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曽根一純
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター 園芸研究領域 イチゴ育種グループ
杉本琢真
兵庫県立農林水産技術総合センター
飯嶋 直人
千葉県農林総合研究センター 流通加工研究室
新川 猛
岐阜県農業技術センター 果樹・農産物利用部
黒木 信一郎
神戸大学 大学院 農学研究科 食料共生システム学専攻 生物生産情報工学研究室
上田修司
神戸大学 大学院 農学研究科 生命機能科学専攻 応用生命化学講座
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