作物[麦類] and [もも]
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生体捕獲したエゾシカの一時飼育における現状の要点を提示する
要約
もち小麦系統(Wx-1, Wx-2 および Wx-4)から単離した胚乳でん粉の組成,構造および特性
要約 もち小麦系統の胚乳でん粉は,親品種系統と比べ,見かけのアミロース含量および脂質含量が有意に低いが,アミロペクチンの構造は同等であった。示差走査熱量測定による糊化ピーク温度および糊化エンタルピーは,...
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