研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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「はねうまもち」のもち性遺伝子を判別するDNAマーカーの開発
要約 「はねうまもち」は「ファイバースノウ」に突然変異処理を行って作出したもち性大麦系統である。DNAマーカー「dCAPS-waxy-Sac II」又は「dCAPS-waxy-Sal I」を使用することで、「はねうま...
- 研究期間
- 2016
- カテゴリ
- 育種 馬 大麦 機能性 小麦 水稲 DNAマーカー 品種 良食味
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原麦β－グルカン含量が低いビール大麦は麦芽蛋白質の分解が過剰になりやすい
要約 ビール大麦の麦芽蛋白質分解にはプロテアーゼ活性のほかに原麦β－グルカン含量も影響する。50％エタノール不溶性原麦β―グルカン含量が低く、プロテアーゼ活性が高い系統は麦芽蛋白質分解が過剰になりやすい...
- 研究期間
- 2002～2005
- カテゴリ
- 育種 大麦 小麦 DNAマーカー 品種
