研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 モチ性裸麦「ダイシモチ」に対して、実需者は、１）消費者間の認知度は低いが食味は高いと受け止められている、２）加工適性や食味は高いが色の白くない点は課題である、３）製造業などの業種で新商品の開発...
- 研究期間
- 2007～2007
- カテゴリ
- 大麦 加工 加工適性 小麦 需要拡大 消費拡大 品種 良食味
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要約 「シュンライ」は、裸麦の「イチバンボシ」より 3日程度晩熟で、「シロガネコムギ」より11日程度早い六条大麦品種である。製茶用麦として、認定品種に採用した。 背景・ねらい 本県の大麦（皮麦）奨励品種...
- 研究期間
- 1998～1999
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 大麦 小麦 湿害 需要拡大 水田 茶 品種 防除
