作物[野菜] and [茶 or らっきょう]
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臭いを軽減化して実用化したラッキョウ食物繊維飲料
要約 ラッキョウを焙煎後、熱水により煮出すことによって、臭気を軽減化し、水溶性食物繊維であるフルクタンを含有する飲料を製造することができる。 キーワード ラッキョウ、水溶性食物繊維、フルクタン、飲料 ...
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