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ハ−ブ類給与による高風味牛乳生産
要約 乳牛にシナモン、ロ－ズマリ－を給与すると、それぞれの香気成分であるシナミックアルデヒドとｄ－カルボンが牛乳へ移行し、風味の優れた牛乳を生産することができる。 背景・ねらい ハ－ブを乳牛に給与し、...
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