研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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補酵素安定化・高濃度合成法を導入した低コストGABA含有液の製造と食品利用
要約 小麦胚芽中のグルタミン酸脱炭酸酵素、グルタミン酸ナトリウム等を含む反応液に、リン酸溶液中で安定化させた補酵素(ピリドキサールリン酸)を汎用設備で自動投入することで、低コスト・高濃度(12%以上)にGAB...
- 研究期間
- 2007～2011
- カテゴリ
- コスト 小麦 茶 低コスト トマト びわ もやし
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要約 形質転換体の作出が困難なブドウの基幹品種「巨峰」のエンブリオジェニックカルスにGFP遺伝子を持つアグロバクテリウムを感染させ、GFP蛍光のある形質転換体が獲得できる。 キーワード 巨峰、アグロバクテリ...
- 研究期間
- 2001～2005
- カテゴリ
- 育種 品種 品種改良 ぶどう もやし りんご
