作物[果樹（その他）] and [アセロラ or あんず or もも]
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果実類のカロテノイド含有量における品目間差
要約 食品から摂取できる主要カロテノイド６種（α－カロテン、β－カロテン、β－クリプトキサンチン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコピン）を中心に、51 品目（ 145 点）の果実における含有量の品目間差・品種間...
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