-
-
要約 脱気処理後に中高圧処理して調味液を果実に含浸し、中温殺菌することで、生の食感を感じさせる高品質のコンポートを製造し、通年供給可能とした。収穫期の限られた果実を加工し、デザートまたは生菓子等の原...
- 研究期間
- 2012～2020
- カテゴリ
- 加工 加工適性 もも りんご
-
-
花弁が多く大輪の鑑賞用モモ新品種「プードルピンク」、「プードルレッド」、「プードルホワイト」
要約 「プードルピンク」、「プードルレッド」、「プードルホワイト」はいずれも花弁数が60枚以上と多く大輪の花モモ新品種である。 キーワード 花モモ、新品種、八重咲き、大輪 背景・ねらい 鑑賞用の花モモは食...
- 研究期間
- 2007～2019
- カテゴリ
- 受粉 新品種 茶 品種 もも 良食味
-
-
要約 市販の芝刈ロボットは、モモ、スモモ、ナシ、ブドウ、オウトウ、リンゴ、ブルーベリー、カキの果樹園の下草管理に利用でき、その際、走行の障害は簡易な方法で対策ができる。また、休耕圃場への適用では、面...
- 研究期間
- 2018～2020
- カテゴリ
- あわ おうとう かき 雑草 省力化 除草 除草機 除草剤 すもも ひえ ぶどう ブルーベリー 防除 もも りんご ロボット
-
-
植物病原細菌Dickeya dadantiiによるリンゴ急性衰弱症
要約 数年生のリンゴ樹が地際付近から褐色の樹液を漏出し急激に枯死するリンゴ急性衰弱症は、植物病原細菌Dickeya dadantiiによって引き起こされる病害である。 キーワード リンゴ、果樹急性枯死症状、D...
- 研究期間
- 2015～2018
- カテゴリ
- 生理障害 たばこ ばれいしょ もも りんご
-
-
「Chimarrita」、「Coral」はモモせん孔細菌病抵抗性の有望な育種素材である
要約 ブラジルからの導入品種「Chimarrita」、「Coral」およびその後代系統は、「もちづき」および「つきかがみ」よりもせん孔細菌病に対する拡大抵抗性の強い実生を高頻度で獲得するための交雑親として有効であ...
- 研究期間
- 2006～2018
- カテゴリ
- 病害虫 育種 せん孔細菌病 抵抗性 抵抗性品種 品種 防除 もも
-
-
硬肉モモの原因因子はオーキシン生合成酵素遺伝子YUCCAの発現抑制である
要約 硬肉モモではオーキシン生合成に関わるフラビンモノオキシゲナーゼ(YUCCA)遺伝子の5'上流域にトランスポゾンが挿入し、果実成熟期に遺伝子の転写が抑制され、オーキシン量が増加しないため果肉が軟...
- 研究期間
- 2013～2018
- カテゴリ
- DNAマーカー 品種 もも 輸送
-
-
牛枝肉への3週間の乾燥熟成処理は歩留を下げるが肉質を改善する
要約 枝肉庫内で約3週間の乾燥熟成処理を行うと、脱水により枝肉重量は約1%減少し、部分肉重量は約9%減少するが、硬さの低下や旨味の増加など肉質が改善される。 キーワード 枝肉熟成、歩留、肉質、肉用牛 背景・...
- 研究期間
- 2016～2017
- カテゴリ
- 乾燥 出荷調整 とうがらし 肉牛 ばら 品種 もも
-
-
クビアカツヤカミキリのフェロモン成分を利用したトラップに雌雄成虫が誘引される
要約 モモやウメなどバラ科果樹の害虫であるクビアカツヤカミキリの雄成虫から放出されるフェロモン成分は光学活性な構造を持つ(6R,7S)-(E)-2-シス-6,7-エポキシノネナールであり、合...
- 研究期間
- 2015～2018
- カテゴリ
- 病害虫 うめ 害虫 さくら ばら フェロモン 防除 モニタリング もも
-
-
要約 漁労作業において多発する上半身の前屈姿勢の際の腰部負担を軽減する方策として，漁業用カッパ（サロペット）型の軽労化支援スーツを試作した。 背景・ねらい
- 研究期間
- 2016～2020
- カテゴリ
- 加工 機械化 軽労化 もも
-
-
要約 果実は、長期保存のために熱加工を施すと、新鮮な味・食感が失われることが多い。本技術では、脱気中高圧処理による効率的液体含浸と、中温処理による熱殺菌とにより、生食感を活かした長期冷蔵保存可能なコ...
- 研究期間
- 2012～2017
- カテゴリ
- あんず いちご うめ かき 加工 西洋なし 日本なし パイナップル もも りんご
-
-
輸出促進のための輸出対象国における国産農産物の嗜好性データベースの活用
要約 国産農産物の輸出促進のためには、輸出対象国の消費者の嗜好性を把握したうえで、好みに応じた品種を輸出する必要がある。そこで、機器分析などを活用した効果的な嗜好性調査プロセスを明らかにし、調査結果...
- 研究期間
- 2014～2016
- カテゴリ
- 植物検疫 データベース 品種 分析技術 もも 輸出
-
-
要約 ジャージー種雄子牛は、離乳後から3ヵ月間放牧肥育することにより、出荷時体重が約200kg、枝肉重量は約90kgになる。ロース、バラおよびモモのたんぱく質含量は約20%、脂質含量は1%以下であり、市販肉と比べ...
- 研究期間
- 2014～2015
- カテゴリ
- イタリアンライグラス 出荷調整 肉牛 ばら 繁殖性改善 もも
-
-
「弾力性」は「地鶏肉らしい食感」を評価できる主要な指標である
要約 鶏肉の食感について、市販のブロイラーおよび地鶏肉を用い、訓練されたパネルによる客観的な評価結果と研究所内一般パネルによる主観的な「地鶏肉らしさ」評価値の関係を調べると、「弾力性」が「地鶏肉らし...
- 研究期間
- 2011～2016
- カテゴリ
- 鶏 もも
-
-
要約 ペクチン分解物の量に着目した分光学的非破壊的指標(近赤外波長領域の960nmと810nmにおける拡散反射強度の差)は、モモの熟度指標として利用できる。 キーワード 近赤外、モモの追熟、ペクチン分解物 背景・...
- 研究期間
- 2014～2017
- カテゴリ
- さくら シカ 出荷調整 センシング 品種 もも 良食味
-
-
要約 わが国の主要品種の低温要求量は約1,100チルユニット(CU)であるが「モモ筑波 127号」は約650CUと少ない。休眠覚醒日から満開日までの高温要求量(GDH)...
- 研究期間
- 2012～2016
- カテゴリ
- 亜熱帯 施設栽培 新品種 台木 低温要求性 品種 もも
-
-
要約 「さくひめ」は早生で果実肥大に優れ食味良好なモモ新品種である。本系統の休眠覚醒するために必要な7.2°C以下の低温要求時間は約560時間であり...
- 研究期間
- 2003～2016
- カテゴリ
- 病害虫 亜熱帯 新品種 せん孔細菌病 茶 品種 防除 もも 良食味
-
-
モモ栽培では硫酸カリウムと同様に塩化カリウムを肥料として利用できる
要約 果樹栽培で主要なカリウム肥料である硫酸カリウムと比較して安価な塩化カリウムを、モモ栽培に肥料として同等量施用した場合、樹に対する塩素の濃度障害や塩基の溶脱などの問題はなく、硫酸カリウムと同様に...
- 研究期間
- 2009～2011
- カテゴリ
- 肥料 カリウム施用 コスト 施肥 もも
-
-
要約 ニホングリ「ぽろたん」における自発休眠覚醒効果は0～6℃が最も有効であり、それより高温の9℃での有効性は0～6℃の約85%、12℃では約65%となり、15℃は無効である。 キーワード ニホングリ、自発休眠、低温要求...
- 研究期間
- 2011～2013
- カテゴリ
- くり 凍害 もも
-
-
豚肉の肉質関連代謝物質の分布およびと畜後の生成過程は筋肉間で異なる
要約 ブタの腰最長筋(ロース)には、中間広筋(モモの一部)に比べ、β-アラニン関連物質が多く含まれるが親水性アミノ酸が少ない。貯蔵中ではイノシン酸を含むATP分解産物と、疎水性アミノ酸やペプチド等タンパ...
- 研究期間
- 2011～2015
- カテゴリ
- 機能性 肉牛 豚 もも 良食味
-
-
ほうき性で菊咲き性および白色の花弁をもつ花モモ新品種「白楽天(はくらくてん)」
要約 「白楽天」は樹姿がほうき性で花弁が菊咲き性かつ八重咲き性で白色である花モモ新品種である。 キーワード 花モモ、新品種、ほうき性、菊咲き性、八重咲き性 背景・ねらい 観賞用の花モモには樹姿、花弁の色...
- 研究期間
- 2008～2014
- カテゴリ
- 新品種 品種 もも 良食味
