研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
3件
-
-
要約 コムギ種子発達過程で発現する遺伝子をアレイ技術により網羅的にモニターするのに適した種子組織由来の約2600ｃDNAクローンをプリントしたDNAチップを開発した。 キーワード コムギ、登熟、遺伝子発現、DNA...
- 研究期間
- 2000～2003
- カテゴリ
- 加工適性 加工特性 品種 品種開発 豚
-
-
要約 コムギ種子発達過程で発現する遺伝子をアレイ技術により網羅的にモニターするのに適した種子組織由来の約2600ｃDNAクローンをプリントしたDNAチップを開発した。 キーワード コムギ、登熟、遺伝子発現、DNA...
- 研究期間
- 2000～2003
- カテゴリ
- 加工適性 加工特性 品種 品種開発 豚
-
-
黄橙肉色ばれいしょ新系統「島系575号」の食品化学成分の特徴
要約 カロチノイド高含有ばれいしょ新系統「島系575号」の塊茎の食品化学的性質を調べた。カロチノイド組成はゼアキサンチンに富み、クエン酸と蛋白質の含量が高く、また活性酸素(*OH)消去能と褐変抑制効果が高い...
- 研究期間
- 1994～1997
- カテゴリ
- 育種 加工適性 機能性 ばれいしょ 品種 豚
