研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
2件
-
-
紫サツマイモのORAC値は高く、DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示す
要約 紫サツマイモ「アヤムラサキ」「ムラサキマサリ」「アケムラサキ」は他の肉色(白、黄、橙)のサツマイモ品種と比較して、ORAC値が約10倍高い。紫サツマイモのORAC値はDPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示...
- 研究期間
- 2007～2009
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 乾燥 新品種育成 機能性食品 データベース 評価法 品種
-
-
要約 ナシ栽培品種について、SSRマーカー遺伝子型と自家不和合性遺伝子型のデータベース化により、品種判別、親子鑑定などのDNA鑑定を高い精度で行うことができる。 キーワード ナシ、SSRマーカー、自家不和合...
- 研究期間
- 2001～2005
- カテゴリ
- 遺伝資源 加工 黒星病 新品種育成 データベース 抵抗性 品種
