生産技術[品種] and [多収米 or 良食味 or 多収良食味]
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中食・外食用の多収米品種「ほしじるし」と「とよめき」
要約 「ほしじるし」は中生の多収の粳種で、炊飯米は「コシヒカリ」よりわずかに硬く、粒がしっかりとして良食味である。「とよめき」は早生の極多収の粳種で、炊飯米は硬く、粘りすぎないことから冷凍チャーハン...
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