生産技術[栽培技術] and [えだまめ or 肥培管理 or 播種]
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貯蔵方法がエダマメの鮮度保持に与える効果
要約 えだまめを、低密度ポリエチレンフィルム（LDPE）で包装貯蔵（MA貯蔵）することにより、室温20℃の貯蔵条件下でも品質的評価では約1週間程度の鮮度保持が可能となる。一方、大気組成を高酸素条件（80％）にし...
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