測定・分析技術[分析・データ管理技術] and [ラベンダー]
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近赤外分光分析法によるソバ粉成分の簡易迅速測定
要約 近赤外分光分析法により、ソバ粉中の水分・脂肪・蛋白質含量が、簡易・迅速・非破壊的に測定できる。九州農業試験場・作物開発部・上席研究官、資源作物研究室 背景・ねらい ソバは、日本人の嗜好にあった、...
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