測定・分析技術[分析・データ管理技術] and [新品種育成 or 近赤外分析]
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裸麦のアミロース含有率の簡易測定法
要約 裸麦のアミロース含有率の簡易測定法として、ヨウ素呈色法として、ヨウ素呈色法とλMax法は電流滴定法の11~13%の測定時間で精度も高い。近赤外分析法は極めて迅速ではあるが精度が劣る。 背景・ねらい ...
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