研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 キイチゴの「ボイソンベリー」「インディアンサマー」は早生で品質良好であるが、収量が少ない。「マートン」「バイオチーフ」は多収であるが、収穫後半が梅雨期に入るので完熟前に収穫した方が良い。いずれ...
- 研究期間
- 2000～2004
- カテゴリ
- いちご 加工 カメムシ 品種 ブラックベリー ラズベリー 良食味 りんご
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要約 ラズベリーの「インディアンサマー」で製造した清澄果汁の色調は赤味が強く、香りも強い。ブラックベリーで製造した清澄果汁はラズベリーより色調が暗く香りは弱いが、「ボイソンベリー」で製造した清澄果汁...
- 研究期間
- 2002～2002
- カテゴリ
- いちご 加工 加工特性 ブラックベリー ラズベリー
