肉用牛ふん尿の牛房内および堆肥化過程における窒素揮散量とその低減策

• 担当機関: 道立畜試
• 研究期間: 1999～2003
• 研究担当者: 阿部英則; 杉本昌仁; 田村忠; 渡部敢; 湊啓子
• 発行年度: 2003
• 要約: 肉用牛を飼育している牛房内におけるアンモニア揮散は、敷料への酸性化資材、ウレアーゼ 阻害剤の添加により低減できる。ふん尿の通気型堆肥舎での堆肥化(通気式堆肥化)過程からのアン モニア揮散は原料への酸性化資材の添加により低減できる。
• キーワード: 肉用牛、家畜ふん尿、窒素揮散低減、酸性化資材、ウレアーゼ阻害剤
• 背景・ねらい: 肉用牛ふん尿の処理過程における窒素成分ガス揮散は、環境負荷(悪臭・土壌酸性化)、肥料成分 搊失をもたらすため、低減が求められている。牛房内および堆肥化過程のふん尿からの窒素揮散量を 明らかにするとともに、その低減技術を開発する。
• 成果の内容・特徴: 1. 牛房内の敷料(オガコ)とふん尿の混合物に添加された尿素態窒素は速やかにアンモニア化し、容; 易に揮散搊失する(図 1)。夏期において肥育牛牛房(平均体重 530kg、占有面積 5 m²/頭)の窒素収 支を実測したところ(12 回の観察)、排ふん尿窒素量の平均 1/4 程度が搬出時までに減少しており、 これはアンモニア揮散による窒素搊失と考えられる。; 3. 通気式堆肥化における多量のアンモニア揮散は、原料への酸性化資材(過リン酸石灰:重量比 3%)添加により顕著に低減できる(表 2)。このとき、過石添加は堆肥化過程での有機物分解および品 温上昇に影響を及ぼさない。通気式堆肥化における堆積物へのシート被覆は、アンモニア揮散を 低減させない。; 4. 温暖期における肥育牛ふん尿の牛房内と堆肥化過程からの窒素揮散量を試算すると(図 2)、ふん 尿窒素排泄量の 28%が牛房内で、12~19%が堆肥化過程で揮散する。この窒素揮散の低減技術と して、牛房内では敷料へのウレアーゼ阻害剤、酸性化資材添加、堆肥化過程では原料への酸性化 資材添加の効果が大きい。
• 成果の活用面・留意点: 3. 通気式堆肥化における多量のアンモニア揮散は、原料への酸性化資材(過リン酸石灰:重量比 3%)添加により顕著に低減できる(表 2)。このとき、過石添加は堆肥化過程での有機物分解および品 温上昇に影響を及ぼさない。通気式堆肥化における堆積物へのシート被覆は、アンモニア揮散を 低減させない。; 4. 温暖期における肥育牛ふん尿の牛房内と堆肥化過程からの窒素揮散量を試算すると(図 2)、ふん 尿窒素排泄量の 28%が牛房内で、12~19%が堆肥化過程で揮散する。この窒素揮散の低減技術と して、牛房内では敷料へのウレアーゼ阻害剤、酸性化資材添加、堆肥化過程では原料への酸性化 資材添加の効果が大きい。; 1. 肉用牛経営における肥料としての窒素搊失低減およびアンモニア由来の悪臭の低減技術として活; 用できる。 2. 堆肥化過程の窒素揮散低減技術は他の畜種にも応用できる。 3. 本試験はオガコを敷料とした温暖期の試験であり、他の敷料、寒冷期については未検討である。
• カテゴリ: 肥料 経営管理 肉牛