豚に対する市販微生物脱臭資材の効果の比較

• 担当機関: 東京都畜産試験場
• 研究期間: 1995～1995
• 発行年度: 1995
• 要約: 微生物資材の豚に対する効果を検証した。生産性の向上効果に関して効果が明瞭な資材は確認できなかった。悪臭抑制に関しては効果を確認した資材があったが、悪臭の量が減少する作用はなく、臭気の質が変化する作用がある可能性を示唆する結果であった。
• 背景・ねらい: 畜産環境問題の中で最も苦情件数が多いのは悪臭問題であり、解決が急がれている。微生物資材は、悪臭発生抑制と生産性向上効果があると言われ、利用する畜産農家が増加している。効果が上がっている場合もあるが、全く効果がない場合もあり、効果の現れ方は様々である。加えて、市販されている資材の種類が多く、現場での取捨選択を困難にしている。; そこで、代表的な資材を選定し肉豚を用いて効果の判定を行った。

成果の内容・特徴

1. 資材AおよびBを飼料に添加（Aは0.15%、Bは 1.5%）し給与した結果、生産性に与える効果については、飼料要求率が上昇する資材があったが、1日平均増体量及びと体調査（枝肉規格、肉質等）に関して効果がある資材はなかった。
   
2. 悪臭抑制効果については、ニオイセンサー値が減少した資材はなかったが、臭気成分を分析した結果、硫化水素の発生が減少された資材、低級脂肪酸の発生が増加した資材があり、効果は様々であった。効果がある資材については、臭気の量は変わらないが、臭いの質が変化する可能性を示唆した結果だった。（表1）
   
3. 直腸糞の理化学性状及び微生物組成を変化させる資材はなかった。
   （表2）
   
4. 微生物資材の理化学性状（水分、有機物、灰分、pH）と含有微生物の種類および数を測定した結果、資材Aからは6種類、資材Bからは15種類の微生物を分離した。（表3）
   

• 成果の活用面・留意点: 資材の種類によって効果の現れ方は様々で、同じ資材であっても、必ずしも同じ効果があるとは限らない。効果機序が全く分かっていないことが主な原因であり、今後の検討事項である。
• カテゴリ: 豚