| タイトル |
静岡産温室メロンの一般家庭における贈答用価格ニーズ |
| 担当機関 |
静岡県農業試験場 |
| 研究期間 |
1998～1998 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
1998 |
| 要約 |
静岡産温室メロンを一般家庭の贈答品として消費者が期待する価格は、価格受容性分析と購買反応モデルを用いて測定したところ、1個当たり2,800～2,900円の価格帯であった。
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| 背景・ねらい |
温室メロンは、長引く景気の低迷による企業収益の悪化などにより、これまで販売の主力であった首都圏を中心としたホテル・レストランなど業務用需要や高級果実専門店などの贈答用需要が大きく減少している。そこで、静岡産温室メロンを「一般家庭の贈答品」として広く利用を図るために、消費者が期待する価格を調査し、今後のマーケティング戦略を展開するための基礎資料とする。
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| 成果の内容・特徴 |
- 静岡県で最も人口が多く県内消費地として有望な浜松市の住民を対象に400件を抽出し、郵送調査法によるアンケート調査を平成10年8月に行った。（回収率44%）
- 回答者には、静岡産温室メロンを贈答品に使う場合、①購入するが少し高いと思う「安くない」価格、②購入するが少し安いと思う「高くない」価格、③高すぎるから購入しないで他のもので間に合わせる「高すぎる」価格、④安すぎて品質に不安を感じて購入しない「安すぎる」価格の4つの回答を得た。
- 価格の測定方法は、価格受容性分析と購買反応モデルを用いた。
- 価格受容性分析による消費者の受容価格帯は、P12,331～P33,598円であり、最適価格は、P22,778円であった。(図1)
- 購買反応モデルによる消費者の最も購買確率の高い価格は、P02,919円（購買確率89.6%）であった。（図2）
- このふたつの価格差141円は、通常の価格設定が100円単位で行われることを考えれば、問題とならない価格差と思われ、1個当たり概ね2,800～2,900円という価格帯が消費者に購入されやすい価格と考えられる。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 静岡産温室メロンを一般家庭の贈答用として販売する価格の目安となる。
- 流通コストを低減できる販売ルートの検討が必要である。
- 本成果は、一中核地方都市における調査結果に基づくものである。
- 一部の温室メロン農家が行っている直売価格は、1個当たり概ね2,500～3,500円であり、本調査結果は実態に即していると思われる。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| カテゴリ |
コスト
メロン
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