| タイトル |
ウズラにおける窒素排泄量低減化のための期別給与技術 |
| 担当機関 |
愛知県農業総合試験場 |
| 研究期間 |
1999～2000 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
2000 |
| 要約 |
ウズラ用飼料において、アミノ酸を添加することで粗蛋白質（CP）を育成期では22%、産卵期では21週齢以降20%に低減させても、育成や産卵に影響することなく、窒素排泄量が低減できる。
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| 背景・ねらい |
ウズラの蛋白質要求量は鶏に比べ高く、日本飼養標準では育成期で粗蛋白質(CP) 24%、産卵期で22%とされている。さらに、一般の養鶉農家では育成期にCP24～25%、産卵期ではCP23%～24%の高蛋白質飼料が給与されている。近年、飼料費の低減化や排泄物中の窒素など環境負荷物質低減技術の開発が求められている。そこで、ウズラの生産性を損なわない範囲で、アミノ酸（メチオニン、リジン）を添加した低蛋白質飼料による育成期及び産卵期のCP水準の低減化を検討した。
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| 成果の内容・特徴 |
- 育成期のCP水準を22%まで低減しても、増体量及び育成率に影響なく、その後の産 卵成績にも大差はなかった。したがって、育成期のウズラでは給与飼料中のCP水準を 22%まで低減可能と考えられた（表1）。
- 産卵期は、21週齢(産卵中期）以降のCP水準を20%に低減させた場合、産卵率がや や低下するものの、規格卵割合の増加により収益性が最も高かった。このことから、21 週齢以降のCP水準は、20%まで低減可能と考えられた（表2)。
- 排泄窒素量は、産卵期でCP水準を24%から20%に低減させた場合、CP24% 給与区と比べ28.0%程度低減できた(表3）。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 現在の市販ウズラ用飼料は、育成期CP22%、産卵期CP20%のものはなく、成果を活用するにあたり、飼料を自家配合または委託配合する必要がある。
- 一般的には成鶉舎内に多数のロットが混在しており、本法を効果的に取り入れるにはオールイン・オールアウトシステムなどの導入が必要である。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| 図表3 |
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| カテゴリ |
鶏
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