フリーストール方式酪農における経営試算システム

• 担当機関: 福岡県農総試
• 研究期間: 1997～1998
• 研究担当者: 磯崎良寛; 柿原孝彦; 原田美奈子; 古賀康弘
• 発行年度: 1998
• 要約: 開発した経営試算システムは、フリーストール方式酪農経営の経産牛頭数、年間産乳量及び乳価等の設定条件に応じた損益計算書、損益分岐点分析表および労働時間等の試算を行うことができる。福岡県農総試・畜産研究所・大家畜部・乳牛研究室
• 背景・ねらい: 酪農経営においては、フリーストール方式の導入により規模拡大を進めるとともに、労働環境を改善しようとする酪農家が増加している。しかし、全国的にもフリーストール方式の事例が少なく、経営計画の策定や経営試算に関する経営技術指針は確立されていない。そこで、県内のフリーストール方式酪農家の経営調査結果等を基に、労働力に応じた適正規模や所得目標を達成する技術水準を明らかにするとともに、経営構造および生産技術等に応じた収益性および労働時間が試算できるシステムを構築する。

成果の内容・特徴

1. フリーストール方式酪農の経産牛頭数、年間産乳量及び乳価等に応じた損益計算書、損益分岐点分析表、貸借対照表および年間労働時間等が試算できるシステムを、表計算ソフト「ロータス123」のワークシート上において作成した（表1、図1）。
2. この試算システムでは、収益性及び労働時間の構成要因を細分化し、個々に基本設定値に基づく回帰式を作成し、積み上げによる試算を行っている。それぞれの回帰式の作成には、フリーストール方式酪農経営の実態調査結果、福岡県農業関係試験研究の成果、日本飼養標準（1994年版）及び福岡県酪農経営収支指標（7年12月）等を参考とした（表1）。
3. 所得に関する試算では、経産牛頭数、年間産乳量及び乳価等の収益性に関与する基本設定値の上書き入力に基づき、酪農収益及び生産費が費目ごとに積み上げ試算される（表1、図1）。
4. 労働時間に関する試算では、経産牛頭数、ミルキングパーラーの規模および自給飼料作付け面積等の労働時間に関与する基本設定値の上書き入力に基づき、年間の総労働時間が試算される。（表1、図1）。

成果の活用面・留意点

1. フリーストール方式酪農の導入にあたって、所得目標や省力化を達成するための経営条件を検討する際の資料として活用できる。
2. このシステムの活用にあたっては、経産牛200頭程度までを想定している。それ以上の規模においては、飼養管理機械類の構成に関する既存設定値を変更する必要がある。

• カテゴリ: 規模拡大 経営管理 飼育技術 省力化 乳牛