| タイトル |
西南暖地におけるカキ「太秋」の特性 |
| 担当機関 |
鹿児島果樹試 |
| 研究期間 |
2002～2004 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
2005 |
| 要約 |
西南暖地、特に、鹿児島県北部において、カキ「太秋」は10月中旬～下旬に収穫でき、大果で、食味の優れた高品質な完全甘ガキである。
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| キーワード |
カキ、太秋、完全甘ガキ、西南暖地
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| 背景・ねらい |
鹿児島県における甘ガキの栽培品種は、「松本早生富有」や「西村早生」である。近年、消費者は果実が大きく、甘くて食味が良い完全甘ガキを求めている。そこで、「太秋」の西南暖地、特に、鹿児島県北部（年平均気温摂氏17度、年平均降水量2236mm）における特性を明らかにする。
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| 成果の内容・特徴 |
- 果皮色は橙黄色で、果実重は約300gと大果である。糖度は18～20と高く、果肉は軟らかく多汁で、食味良好な完全甘ガキである。また、果実に含まれる種子数は1～2個程度と比較的少ない（表1）。
- 特性として、条紋が果頂部を中心に同心円状にみられる（表2）。
- 鹿児島県北部では、収穫期は10月中～下旬で、満開から収穫期までの日数は約175日である（表3）。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 秋冬季の摂氏7.2度以下の低温遭遇時間が550時間以上で、晩霜害を受けにくい地域で活用する。
- 収穫時期が「松本早生富有」と同時期であることから、「太秋」へ代替えができる。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| 図表3 |
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| カテゴリ |
かき
品種
良食味
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