生育に伴う飼料成分の変化で牛の嗜好性が変わらないシバムギの特性

• 担当機関: 東北農業試験場
• 研究期間: 2000～2001
• 研究担当者: 八木隆徳; 福田栄紀; 目黒良平
• 発行年度: 2000
• 要約: シバムギは生育ステージの進行に伴う低消化性成分の蓄積が少ないため、牛による嗜好性が低下しにくく穂ばらみ期から結実期まで変化が小さい
• 背景・ねらい: 従来の寒地型牧草を主体とする放牧草地において、粗放な利用管理条件下では未利用の残草が生じやすく、これに起因する植生や品質の悪化が問題になっている。シバムギは１番草の出穂期以降においても採食性がよいことが観察されており、粗放管理条件下の放牧草地でも比較的良好な植生を維持できる草種と考えられる。そこで、シバムギの１番草の生育に伴う飼料成分の変化と家畜採食量の関係に; ついてオーチャードグラスと比較検討する。

成果の内容・特徴

1. シバムギの穂ばらみ期から結実期までの生育に伴う酸性タージェント繊維（ＡＤＦ）、中性デタージェント繊維（ＮＤＦ）、総繊維（ＯＣＷ）及び低消化性繊維（Ｏｂ）など低消化性成分含量の増加はオーチャードグラスに比べ小さい（表）。
   
2. 採食速度法による牛の生草採食量は、生育が進むに伴いオーチャードグラスでは急激に低下するがシバムギはほとんど変化しない。ＴＤＮ摂取量でも同様の傾向である（図）。
   
3. 以上のことから、シバムギは利用が遅れた場合でも低消化性成分の蓄積が少ないことから、牛の嗜好性が穂ばらみ期から結実期まで安定しており、粗放な管理条件下での放牧草地に適した草種と考えられる。
   

成果の活用面・留意点

1. シバムギを粗放管理条件下の放牧地で利用する際の参考となる。
   
2. シバムギは畑作地帯では強害雑草になることに留意する。
   

• カテゴリ: 病害虫 寒地 雑草