客土水田の水稲作に対するビール粕コンポスト施用の効果

• 担当機関: 秋田県農業試験場
• 研究期間: 1994～1994
• 発行年度: 1994
• 要約: 食品産業廃棄物であるビール粕をコンポスト化したものを、客土水田の水稲作に施用して、肥料的効果を検討した。コンポストを有機質肥料として考え、コンポスト施用量に見合った施肥窒素量にすることで、化成肥料と同等の水稲収量が得られる。
• 背景・ねらい: 重金属汚染改良のために、上乗せ客土をした水田では、; 窒素肥沃度向上が緊急の課題になっている。対策としては、; 堆肥等有機物の施用が有効であるが、; 現実には、稲わらを春に鋤き込みしているだけである。; 未利用有機質資源である食品廃棄物をコンポスト化して、; 農業に利用することは重要な課題である。ここでは、; ビール粕をコンポスト化したものについて、; 客土水田の水稲作に施用した場合の施用量と施肥量を減じた効果に; ついて検討する。

成果の内容・特徴

1. 供試コンポストには、風乾物当たり全窒素が 4～5%、
   無機態窒素が 1.6～0.5%含まれる
   (表1)。
   
2. コンポストを a当たり 50kg施用した場合、
   施肥量を対照区(1.15 Nkg/a)より 25%減じ、100kg施用の場合、
   50%減じて、水稲を栽培し、対照施肥量と同等の収量を得ることができた
   (表3)。
   
3. 水稲の生育経過、窒素吸収経過
   (表2、
   図1
   )
   からみて、施肥量をさらに減じることが可能である。
   

• 成果の活用面・留意点: 例えば、客土水田や黄色土のような有機物含量の少ない水田に適用できる。
• カテゴリ: 土づくり 肥料 水田 水稲 施肥