ゆり切り花の貯蔵技術

• 担当機関: 岩手県農業研究センター
• 研究期間: 1999～1999
• 発行年度: 1999
• 要約: ゆりは採花後、前処理剤を含む水に立て、氷室あるいは冷温高湿庫利用により、品質を低下させず7日間貯蔵でき、出荷調整が可能である。また、堅切りで3日間貯蔵したものは、無処理のものよりも葉が褪色しにくい。
• 背景・ねらい: オリエンタルハイブリッドユリの開花調節は難しく、季咲き栽培では出荷ピークが; 重なり価格変動が大きい。そこで、有利販売のため、品質を高く保持したまま; 出荷調整を可能とする短期貯蔵方法を開発した。

成果の内容・特徴

1. ゆりは、前処理剤と氷室あるいは冷温高湿庫(1.0±0.5度C、98±0.3% RH)
   利用により、花と葉の品質を低下させず貯蔵できる
   (表1、2、
   3)。
   
2. 貯蔵による葉の褪色に対しては前処理剤0.1mMチオ硫酸銀酢酸塩(STS)、5ppm
   ジベレリン(GA)と1%ショ糖を含む水が有効である
   (表1)。
   貯蔵可能期間は、冷温高湿庫では切り前3で7日間、冷温高湿庫より温度のふれが
   大きい氷室貯蔵では切り前2で7日間である
   (表2、3)。
   
3. 堅切りで3日間処理剤を含む水に立てて冷温高湿貯蔵したものは、しないものより
   葉が褪色しにくい(表2)。
   

成果の活用面・留意点

1. ゆり切り花の出荷調整法として有効である。
   
2. 切り花収穫後、直ちに貯蔵を行う。処理液は、水道水(飲料水)のように静浄な
   水を使用する。
   
3. 冷温高湿庫は、冷蔵庫と比べ温度のふれが少なく、高湿度に保ち、花きをはじめ
   青果物の貯蔵に適しているが高価である。
   

• カテゴリ: 出荷調整 保存・貯蔵 ゆり