抗アレルギー性評価系に有効なヒトマスト細胞株

• 担当機関: （独）農業技術研究機構 野菜茶業研究所
• 研究期間: 2001～2005
• 研究担当者: 山本（前田）万里; 川本恵子（生研機構）
• 発行年度: 2001
• 要約: 食品成分の抗アレルギー性評価に必要なヒトマスト細胞株を限界希釈法により樹立した。この細胞は、マスト細胞に必須な表面マーカーである高親和性IgE レセプタのα、β、γ 鎖すべてを発現し、IgE 架橋により細胞内のヒスタミンを遊離する。
• キーワード: ヒトマスト細胞株、抗アレルギー性評価、高親和性IgE レセプタ、食品成分
• 背景・ねらい: 茶 を含む食品中の抗アレルギー性評価系のひとつとして、ヒト免疫担当細胞株を用いる方法の確立を目指している。アレルギーはマスト細胞上でのアレルゲン（抗原）とIgE 抗体の結合が引き金となって起こる。そのため、抗アレルギー性評価系では、マスト細胞が必須となる。そこで、限界希釈法によりヒトマスト細胞株を樹立し、細胞機能を解析する。
• 成果の内容・特徴: 1.; ヒト未分化マスト細胞株ＨＭＣ －１ から限界希釈法でクローニングしたマスト細胞（Ｍｃε２７ ）は、半接着性の細胞であり（図1）、マスト細胞に必須の表面マーカーである高親和性IgE レセプタ（FcεRI ）のα、β、γ 鎖すべてを発現している（図2）。; 2.; Ｍｃε２７ はFcεRI とともに、マスト細胞に特徴的な表面マーカーであるc‐ kit を発現している（図3）。; 3.; Ｍｃε２７ は、FcεRI にIgE を結合させた後、抗IgE 抗体で架橋させる刺激（アレルギー反応でのIgE 架橋）により、ヒスタミンを遊離する（図4）。
• 成果の活用面・留意点: 1.; 新たに樹立したヒトマスト細胞株は、マスト細胞からのケミカルメディエータ阻害物質等食 品中の抗アレルギー成分の探索に有効である。しかし、高親和性IgE レセプタの発現が不 安定なので、高発現のための条件を検討しつつ、高発現状態の細胞株をできるだけ多く凍結 し、発現量を確認しながら使用する必要がある。
• カテゴリ: 茶