早生で餅質の良い水稲糯品種「ミコトモチ」

• 担当機関: 島根農技セ
• 研究期間: 1987～2007
• 研究担当者: 田中 亙; 播磨邦夫; 月森 弘; 安達康弘; 杉山万里; 高橋眞二; 吾郷宏光; 富田節雄; 加納正浩; 山本 朗; 松崎友史; 福田 誠; 藤原耕治; 安原宏宣; 陶山研治; 神田正治; 重栖睦弘; 広沢敬之
• 発行年度: 2008
• 要約: 島根県の早生糯品種として「ミコトモチ」を育成した。「ミコトモチ」は本県の奨励品種である「ヤシロモチ」に比べて、成熟期が５日程度早く、耐倒伏性及び穂発芽性に優り、玄米千粒重が重く、白米及び餅の白度が高い。
• キーワード: イネ、ミコトモチ、糯品種、早生の晩、耐倒伏性、白度
• 背景・ねらい: ; 島根県の水稲糯奨励品種の一つである「ヤシロモチ」は、中生で餅のキメが細かく餅の伸びが良い特徴がある一方、耐倒伏性が劣り、穂発芽しやすく、玄米外観品質及び餅の白度が低いという欠点があった。そこで、「ヤシロモチ」並みの餅質を持ち、倒伏しにくく、穂発芽しにくく、玄米外観品質及び餅の白度が高い品種の育成を目的とした。

成果の内容・特徴

1. １．育成経過
   「ミコトモチ」は、「山陰糯83号」と「中部糯57号」（後の「ココノエモチ」）を1987年に交配し、その交配後代系統から選抜された。耐倒伏性、穂発芽性及び玄米外観品質が優れ、白米及び餅の白度が高かったので、2008年２月に奨励品種に採用され「ミコトモチ」と命名し、2008年３月に品種登録を出願した。世代はF16である。
2. ２．品種特性
   「ヤシロモチ」と比較した特性は以下のとおりである（表１・表２・表３）。
   １）出穂期が２日程度、成熟期が５日程度早い‘早生の晩’である。
   ２）稈長はやや短く、稈はやや太く、稈質もやや強く、耐倒伏性は‘中’で「ヤシロモチ」の‘弱’を上回る。穂数はやや多いが、草型は「ヤシロモチ」と同じ中間型である。
   ３）いもち病真性抵抗性推定遺伝子型は「ヤシロモチ」の‘Pita’に対して‘＋’であるが、葉いもちほ場抵抗性は‘やや弱’、穂いもちほ場抵抗性は‘中’で「ヤシロモチ」と同等である。
   ４）穂発芽性は「ヤシロモチ」に優る‘中’である。
   ５）玄米収量は「ヤシロモチ」とほぼ同等である。
   ６）玄米千粒重は「ヤシロモチ」より重く、粒大は‘大’であり、玄米外観品質はやや優る。
   ７）白米の白度及び餅の白度はやや高い。
   ８）餅の食味は、味及び総合評価が「ヤシロモチ」にやや優る。
   ９）製餅後の硬化の速さは「ヤシロモチ」よりやや早い。

成果の活用面・留意点

1. 本品種は県下平坦部から標高300m以下の中山間部に適する。
2. 耐倒伏性が中程度と「ヤシロモチ」に優るが、葉いもちほ場抵抗性が‘やや弱’のため、多肥栽培は避け、いもち病の基幹防除を徹底する必要がある。
3. 穂発芽性が中程度と「ヤシロモチ」に優るが、適期収穫に努める。

• カテゴリ: 病害虫 いもち病 水稲 中山間地域 抵抗性 品種 防除 良食味