加工・保存技術[機能性食品] and [機能性]
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機能性を有する道産きのこの高度利用に関する研究
機能性を付与したナイトファーメントミルクの開発
カツオ中骨から機能性コラーゲン
乳酸菌HOKKAIDO株を用いた機能性を有する食品の開発
カリン（Chaenomeles sinensis ）を用いた機能性リキュールの開発
培養藻類機能性分析研究
調整過程の違いがヤマトトウキの機能性と品質に及ぼす影響
機能性サプリメントを活用した栄養管理の高度化による高泌乳牛の繁殖性改善技術の開発
伝統野菜大和マナの機能性の評価と産地化に向けた生産振興
生分解性生体高分子材料、その製造方法、およびこの高分子材料からなる機能性素材
機能性米粉、その製造方法及び該米粉を用いた飲食品
機能性飲食品
水産加工残渣からのコラーゲン抽出効率化と性状改変および機能性の解明
リグニンからの機能性材料の開発、リグニンを高分子材料として高度利用
カツオ中骨由来コラーゲンの抽出と機能性付与
西表熱帯林育種技術園における機能性樹木の育種研究Vol.２
森林の香り、木材の香り その特性と機能性
リグニンからの機能性材料の開発
油脂生産性糸状菌Mortierella alpinaによる機能性脂質生産
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