加工・保存技術[加工技術] and [DNAマーカー]
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いちご加工品における品種識別DNAマーカーの開発
DNAマーカーによるタイピングデータを用いて複数品種が混合されている食品に含まれる原材料品種を判定するソフトウエアの開発と小麦加工品への適用
加工品におけるナス品種識別用DNAマーカーの実用性の検証
DNAマーカーによるナスの品種判別技術
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