Identification of Material Cultivar of Green Tea Infusions by Simple Sequence Repeat Markers
| 業績名 | Identification of Material Cultivar of Green Tea Infusions by Simple Sequence Repeat Markers |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,茶業研究領域,茶品質・機能性研究グループ,氏原ともみ (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品分析研究領域,林宣之 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,作物研,稲研究領域,稲育種,田中淳一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research,18(2),209-217,2012.3 |
| 課題 | 食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発 |
| カテゴリ |
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