良食味米の白米外見品質が業務用向け炊飯ポテンシャルに及ぼす影響

業績名	良食味米の白米外見品質が業務用向け炊飯ポテンシャルに及ぼす影響
年度	2015
研究機関名	地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部上川農業試験場
発表者所属
発表者	道満剛平中道浩司佐藤博一西村努平山裕治柳原哲司佐藤毅
発表論文(都道府県機関)	育種学研究第17巻、別冊2号、197、2015
課題	水稲品種開発事業障害に強く高品質で安定生産可能な北海道米品種の開発促進新たな簡易米飯評価法を用いた実需ニーズに対応した業務用多収品種の開発
カテゴリ	育種良食味