ラットにおけるケルセチンの吸収に及ぼす共存成分の影響

業績名	ラットにおけるケルセチンの吸収に及ぼす共存成分の影響
年度	2001
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	東敬子一法師克成伊藤秀和東尾久雄（徳島大）寺尾純二
発表論文(都道府県機関)
課題	野菜の食感構成要素及び機能性の解明と評価
カテゴリ