オリゴ糖基質を用いたSerratia marcescensキチナーゼ(ChiA, ChiB)の反応機構解析

業績名 オリゴ糖基質を用いたSerratia marcescensキチナーゼ(ChiA, ChiB)の反応機構解析
年度 2002
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 北岡本光
徳安 健
林 清
発表論文(都道府県機関)
課題 分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術 分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術
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