リックカウンターを用いた塩味増強効果の測定
| 業績名 | リックカウンターを用いた塩味増強効果の測定 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
河合崇行（農研機構食総研） 大倉哲也 日下部裕子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本味と匂学会誌,15(3),489-492 |
| 課題 | ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | リックカウンターを用いた塩味増強効果の測定 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
河合崇行（農研機構食総研） 大倉哲也 日下部裕子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本味と匂学会誌,15(3),489-492 |
| 課題 | ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発 |
| カテゴリ |
