加工・保存技術[加工技術] and [加工適性 or 良食味]
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加工・業務用野菜の品質評価法マニュアル集(暫定版)
http://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/laboratory/vegetea/pamph/004268.html
極多収の業務・加工用水稲「とよめき」
http://www.affrc.maff.go.jp/catalog/naro_catalog1.pdf
東北地域向けの煮豆に適する黒大豆品種「黒丸くん」
http://www.affrc.maff.go.jp/catalog/naro_catalog6.pdf
高カロテノイドで良食味、複合病虫害抵抗性のバレイショ新品種「ながさき黄金」
http://www.maff.go.jp/j/kanbo/kihyo03/gityo/new_tech_cultivar/pdf/08.pdf
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