研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
2件
-
-
６ カキ｢最勝｣生果実における貯蔵技術の確立、２）競合他産地の干し柿との品質評価
摘要 【目的】 志賀町のころ柿産地では、平成27年度から始まった地理的表示制度（GI）の認定に取り組んでいる。GIでは、競合他産地との品質の有意性が求められるため、想定される産地の干し柿との品質の比較を行...
- 研究期間
- 新H27～30
- カテゴリ
- かき くこ 保存・貯蔵
-
-
摘要 果樹の健康機能性に注目し、糖尿病、高脂血症などに関与している脂肪細胞の代謝活性の低下を予防・改善する作用を検討する。前駆脂肪細胞を培養し脂肪細胞へと分化する過程に果樹抽出物を添加し分化へ及ぼす...
- 研究期間
- 新Ｈ１０～Ｈ１０
- カテゴリ
- いちょう 温州みかん 機能性 需要拡大 すだち すもも 中山間地域 びわ 保存・貯蔵 もも レモン
