作物[花き・花木・観葉植物] and [デンマークカクタス or 挿し木]
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担い手不足に対応した先進的農業経営における雇用労働の管理方法に関する研究(263)
摘要 調査対象とした大規模雇用型の経営は、昭和44年創業、デンマークカクタスを主品目とする鉢物経営であり、約30名を雇用し、年間売り上げは約3億円におよぶ。作業別に労働力編成をみると、職務分業が成立...

摘要 茨城県の花卉経営の農作業日誌を分析した。当経営はデンマークカクタスが主品目、年間売上3億円、常雇・臨時合わせて約30名を雇用している。経営組織は職務に応じて、経営主・場長・一般職員の3段階の階...